Protein_Cake

プロテインケーキ

ココナッツフラワーで簡単ポテトサラダ風

脂質:6.5g 糖質:20.2g タンパク質:29.7g (1人分あたり)

材料 (1人分)

  • G-FORMULA iMAX

    20g

  • 20cc

  • 卵白

    2個分

  • 卵黄

    1個分

  • ナチュレハニー

    20g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • ナチュレオ

    適量(焼き用)

作り方

  • ① 卵を割り、卵白と卵黄に分けて別々のボウルに入れる。卵白のボウルは冷蔵庫に入れておく。

  • ② 卵黄を入れたボウルにG-FORMULA i MAXと水を入れ、泡立て器で混ぜる。そこにベーキングパウダーも入れて混ぜる。

  • ③ 卵白を冷蔵庫から取り出し、メレンゲを作る。少し泡立てて、途中でナチュレハニーを入れツノが立つまで泡立てる。

  • ④ ➂のメレンゲを➁のボウルにゴムベラでひとすくい入れ混ぜ合わせる。それをメレンゲのボウルに入れ気泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。*甘みが少な目ですので、ナチュレハニーで調整してくださいね!

  • ⑤ フライパンにナチュレオを入れ温める。生地を流し、弱火で2~3分焼いたらひっくり返し、大さじ1杯程度の水(分量外)を入れる。蓋をして2分程たったら完成!