材料 （8cmココット5個分）

• クリームチーズ

  200g

• プレーンヨーグルト

  50g

• 卵

  2個(卵黄と卵白に分けておく)

• ナチュレハニー

  60g(30g卵黄用、30g卵白用)

• ココナッツフラワー

  20g

• ココベリー

  大さじ3

オーブンを170℃に予熱しておく。

クリームチーズを常温に戻しておく。

①クリームチーズをボウルに入れ柔らかくし、ヨーグルトと一緒に滑らかになるまで混ぜ合わせる。

②①にナチュレハニー30g、卵黄、ココナッツフラワー、ココベリーを入れて混ぜる。

③別のボウルに卵白を入れ、残りのナチュレハニーを2～3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのメレンゲをたてる。

④②と③を混ぜてココットに入れ、少し高いところから落として空気を抜く。

⑤170℃のオーブンで30分ほど焼いて完成。

★ポイント★