材料 （2人分）

• 豚肩ロース厚切り

  1枚

• 塩、胡椒

  各少々

• ナチュレオ

  適宜

• ココベリー

  大さじ3

• しょうゆ

  大さじ3

• 水

  大さじ2

• にんにくすりおろし

  少々

• 黒胡椒

  少々

①豚肩ロースの余分な脂を少し取り、フォークで数か所刺し、塩、胡椒をふる。

②ココベリー、しょうゆ、水、すりおろしたにんにくを混ぜあわせ、ソースを作っておく。

③フライパンにナチュレオを熱し、豚肉を中火で焼く。

④しっかり焼き色をつけ、裏返して7～8割火が通るまで焼く。

⑤ソースをフライパンに加え、弱～中火で煮詰める。

⑥照りが出てきたら火を止め、肉の両面にしっかり絡める。

⑦切り分けて器に盛り、残ったソースを上からかけて完成。

★ポイント★