脂質: 150.2g 糖質: 9.0g タンパク質: 12.6g （全量あたり）

材料 ＶＣＯ瓶１つ分

• カプレオ

  140g

• 卵黄

  2個

• レモン汁

  30ml

• 塩

  小さじ1/2～2/3

• コショウ

  少々

作り方

• ① ボウルに卵黄・塩・コショウ・レモン汁大さじ2/3くらいを入れ、よく混ぜる。

• ② ハンドミキサーでよくかき混ぜながらカプレオを少しずつ流し入れ、さらに混ぜる。

• ③ 固さをみながらレモン汁を加え、好みの固さ・酸味に調節する。