ココナッツヨーグルト

酸が甘いものとのバランスをとってくれます

【材料】

• ココナッツミルク
• 市販ヨーグルト100g or プロバイオティクス（１錠）

【手順】

• 容器にココナッツミルクを一缶移す
• ヨーグルトを100gもしくはプロバイオティクス1錠を入れ、よく混ぜる
• 蓋をして24時間おいておく（気温が低い時は温かい環境で保温する）
• ヨーグルトができたら、冷蔵庫で保存する

気温によってヨーグルトになるまでの時間が異なりますので、最適な発酵時間を見つけてください。