ケトパンケーキ

【材料】2食分

• ココナッツフラワー　20g
• G-PURE　30g
• 卵　2個(黄身と白身にわける)
• ナチュレオ　85g
• お湯　40cc
• ナチュレハニー　10g
• 塩　少々
• ヨーグルト70g

【手順】

• ①ボウルに粉類を混ぜる。黄身、お湯、ナチュレオ、ヨーグルトを入れて混ぜる
• ②白身に塩を少し入れ、ハンドミキサーでツノが立つくらいまでしっかりメレンゲにする
• ③①に②を3回くらいに分けて入れる(1回目はしっかり混ぜ、2・3回目はさっくり混ぜ合わせる)
• ④鉄板プレートでパンケーキを作るようりょうで焼く

ケトパンのレシピを半量にヨーグルトを70g足してホットプレートで焼いて重ねました。チョコレートソースはナチュレオ(50g)とカカオパウダー（15g）のみ。甘くしたい場合は上からナチュレハニーを振りかけて。昼食にはこの量の半分で十分ですので、ソースをかける前に半分に切り分け、残りは翌日に焼いたり蒸したりして使用するとよいですね。

• P: 34g
• F: 154g
• C: 18g