身体の原則は変わらない — 橋谷圭伊子さんの新刊から考える、子どもの食環境

がんコンベンションの司会を長年務められてきた橋谷圭伊子さんが、新刊を出版されました。

橋谷さんは正常分子栄養学の系譜に連なる栄養療法の実践家です。19年間、がん・糖尿病・アレルギー・不妊など、さまざまな疾患に向き合いながら体質改善の指導を続けてこられた方で、ご自身も2人の子を持つ母親でもあります。今回の著書は、その知識を子どもを持つ母親に向けて書き下ろした一冊です。

本の核心は明快です。「子どものイライラ・集中力のなさ・やる気の低下は、性格の問題ではなく身体の状態のサイン」。勉強しない、感情が不安定、起きられない——その背後にある栄養の話を、親が読んで使える形にまとめています。起立性調節障害と栄養の関係、思春期の女の子の鉄欠乏、不登校の背景にある身体の状態まで、ここまで踏み込んで書かれた本は多くありません。