5種類の有機ハーブだけでつくった、ブレンドティーです。湯を注げば、透き通る緑。カフェインは入っていません。この色と香りが、どんな畑から生まれているのか。少しだけ、お話しさせてください。
レモングラスの爽やかな香りに、マルベリー葉のやわらかな甘み。しょうがとウコンがほどよいアクセントを添える、すっきりとした味わいです。
※ 蝶豆の花の色素は溶け出すのが早いため、煎を重ねるごとに緑が薄れ、ウコン由来の淡い黄色へと移っていきます。同じ茶葉で、煎ごとに変わる色合いをお楽しみいただけます。
白くさわやかな柑橘系の香り。ブレンドの起点をつくる。
淡い黄金色を映し、味の深みを加える。
ほのかな辛みで、味の輪郭を引き締める。
やわらかな甘みで、全体をまろやかに。
抽出すると、透き通る緑が生まれる。
認証ではなく、誰が、どこで、どんな考えで育てているか。私達はそこに信頼の根拠を置いています。
タイ東北部の自然豊かな地域に、このオーガニック農園はあります。ハーブのほかにも、多様な野菜や果物が育てられています。
この農園は、農業の経験がまったくない状態から始まりました。農園の設計も有機農法も、一から学びながら作っていきました。
病害虫の被害が続き、作物が全滅することもありました。木酢液などの対策も試しましたが、効果は一時的でした。そこで、発想を切り替えます。虫を追い払うのではなく、作物が健やかに育つ環境をつくること。土、肥料、水、種、栽培方法──そのすべてを見直し、長い年月をかけて、いまの農法にたどり着きました。
農園の周辺を流れる河川水には頼りません。山から地下へ染み込んだ伏流水を、深いボーリングで汲み上げ、農園自身で管理して農業用水に使っています。
有用微生物の力を借りて、有機物を作物が使える栄養へと変えていきます。収穫のあとは農地を休ませ、多様な微生物が生息できる土壌の環境を保っています。
農園で育てた作物を、鶏や牛の餌にする。そこで生まれた糞を発酵させて堆肥にし、ふたたび土へ還す。農園の中で資源をめぐらせる、循環型の農法です。
雑草を排除しきるのではなく、土を乾燥や強い雨から守る存在として活かします。ハーブも、周囲の野菜を守る組み合わせを考えながら配置しています。
こうした取り組みは、いまに始まったものではありません。この農園は以前から有機農法を続け、有機JAS認証も取得しています。認証は、農園が積み重ねてきたことのすべてを表すものではありませんが、生産や管理の過程を客観的な形でお伝えするための一つの基準となります。
実際にお使いのお客様から届いた声を、ご紹介します。
綺麗な色とブレンドハーブの高級感ある香りが素敵なので、来客時のおもてなしでお出しすると感動される方が多いですよ。
ノンカフェインなので、朝から夜まで時間を気にせず楽しめるのがうれしいです。来客の際にも、どなたにでも気兼ねなくお出しできるので、とても重宝しています。
| 名称 | 有機ハーブブレンドティー |
|---|---|
| 内容量 | 15ティーバッグ(27g) |
| 価格 | 2,808円(税込) |
| 原材料名 | 有機レモングラス葉、有機ウコン根茎、有機しょうが根茎、有機マルベリー葉、有機蝶豆の花 |
| 栄養成分 | ティーバッグ1つ(1.8g)あたり/エネルギー0kcal・たんぱく質0g・脂質0g・炭水化物0g(糖質0g・食物繊維0g)・ナトリウム0mg(食塩相当量0g) |
| アレルゲン表示 | 該当なし |
| 賞味期限 | 枠外下部に記載 |
| お召し上がり方 | ティーバッグ1袋に熱いお湯 約400ccを目安に、5〜10分ゆっくり抽出。煮出し・ボトル抽出も可。色の美しさは、水出しがいちばんです。 |
| 保存方法 | 未開封時:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存/抽出後:すぐにお飲みください。保存する場合は冷蔵庫に入れ、その日のうちにお召し上がりください |
| 原産国 | タイ |
| 輸入者 | 株式会社生活科学研究会 福岡県福岡市博多区榎田2丁目3番23号 FMT榎田ビル TEL 092-413-2460 |
| 認証表記 | 有機JAS認証 |
エナジーリープ(有機ハーブブレンドティー)
1.8g × 15ティーバッグ(27g)/ノンカフェイン