spinach with piri nuts
ほうれん草のピリナッツ添え
材料
（2人分）
ほうれん草
3株
ピリナッツ
20g
鰹節
適量
ココネクタス
大さじ2杯
塩
適量
水（お浸し地）
180g
天然ペプチドだし（お浸し地）
小さじ1
ココネクタス（お浸し地）
大さじ1
塩（お浸し地）
1g
作り方
1
① お浸し地を作る。鍋に調味料を入れて火にかけ、塩が溶けたら粗熱を取り冷ましておく。
2
② ほうれん草を1分ほど茹でて冷水で冷まし、水気を絞ってお浸し地に15分ほどつける。
3
③ ピリナッツをすり鉢で潰す。
4
④ ほうれん草を絞ってカットし、和え衣（ピリナッツ）に入れて混ぜる。
5
⑤ 器に盛り付け、鰹節をのせて完成。