savory egg custard
茶碗蒸し
脂質: 12.9g 糖質: 13.2g タンパク質: 3.2g （1人分あたり）
材料
（４人分）
ココナッツミルク
200ml
卵
3個
だし汁
250ml
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
むきエビ
8尾
銀杏
4個
椎茸
4個
みつ葉
少々
作り方
1
① ボウルに、卵3個を割り入れてほぐし、ココナッツミルク、だし汁、しょうゆ、塩をよく混ぜ合わせる。
2
② 器に、むきエビ、銀杏、椎茸を入れ、①を静かに注ぎ入れる。
3
③ 湯気が上がった蒸し器に②を置き、フタを少しずらした状態で10分～15分中火で蒸す。
4
④ 蒸しあがったら取り出し、みつ葉をのせたら完成。
ポイント
★美味しくするポイント★
※お好みでピュアカカオパウダーやシナモンを振りかけると更にカフェ気分を味わえます。