fried eggplant
揚げ茄子のネクタス漬け
脂質: 15.1g 糖質: 10.8g タンパク質: 1.0g （1人分あたり）
材料
（2人分）
茄子
1本
鷹の爪
少々
ココネクタス
大さじ1
酢
大さじ3
作り方
1
① 茄子は斜め薄切りにし、塩水にさらしてあく抜きをしておく。
2
② 漬けタレを作る。（ココネクタス1：酢3：鷹の爪） ※配合割合はお好みで調整してみてください。
3
③ 茄子は水けをふき、ナチュレオで素揚げする。
4
④ 揚げた茄子からタレに漬ける。
5
⑤ 30分ほど置くと味がしみて食べごろです。