Cocoberry Cheesecake
ココベリーチーズケーキ
材料
（8cmココット5個分）
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
50g
卵
2個(卵黄と卵白に分けておく)
ナチュレハニー
60g(30g卵黄用、30g卵白用)
ココナッツフラワー
20g
ココベリー
大さじ3
作り方
1
オーブンを170℃に予熱しておく。
2
クリームチーズを常温に戻しておく。
3
①クリームチーズをボウルに入れ柔らかくし、ヨーグルトと一緒に滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4
②①にナチュレハニー30g、卵黄、ココナッツフラワー、ココベリーを入れて混ぜる。
5
③別のボウルに卵白を入れ、残りのナチュレハニーを2～3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのメレンゲをたてる。
6
④②と③を混ぜてココットに入れ、少し高いところから落として空気を抜く。
7
⑤170℃のオーブンで30分ほど焼いて完成。
ポイント
★ポイント★
＊焼成時間は、お使いのオーブンで調整してくださいね。