capleo mayonnaise
カプレオマヨネーズ
脂質: 61.2g 糖質: 0.3g タンパク質: 3.2g （全量あたり）
材料
ＶＣＯ瓶１つ分
カプレオ
60g
卵黄
2個
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
作り方
1
① ボウルやVCOの瓶に 卵黄・塩・コショウ・レモン汁（小さじ1） を入れ、よく混ぜる。
2
② カプレオを少量ずつ加えて、その都度ブレンダーでなめらかになるまでしっかり攪拌（かくはん）する。 ※一気に混ぜず、「少し加えて混ぜる」工程を何度も細かく繰り返すことで、分離せずにきれいなマヨネーズ状に仕上がる。
3
③ 様子を見ながら②を繰り返し、固さに合わせて レモン汁 を追加する。最後にお好みの味に調えたら完成。