spanish omelette
スパニッシュオムレツ
材料
（2人分）
しめじ
1/2パック
卵
2個
じゃがいも
1個
粉チーズ
適量
パセリ
適量
ナチュレオ（炒め用）
大さじ2
ナチュレオ（焼成用）
大さじ1
塩
ひとつまみ
ココネクタス
適量
作り方
1
① じゃがいもの皮を剥き、薄めにスライスして水にさらす。
2
② フライパンにナチュレオ大さじ2を入れ、じゃがいもを2〜3分炒める。透き通ってきたらしめじを加え、香りが出るまでさらに2〜3分炒め、塩をひとつまみ加えて取り出し、粗熱を取る。
3
③ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、②の具材を加える。
4
④ フライパンにナチュレオ大さじ1を入れ、卵液を流し入れて蓋をし、弱火で5〜6分焼く。
5
⑤ 卵が固まったら、フライパンより大きな皿を使ってひっくり返し、カットする。
6
⑥ ココネクタス、粉チーズ、パセリをかけて完成。