粉不使用・オイルの凝固作用で極上の口溶け
ココナッツ香るビターテリーヌショコラ
材料
パウンド型小1台分
卵
2個
ピュアカカオパウダー
50g
エキストラバージン・ココナッツオイル（EVCO）
60g
ナチュレハニー
20〜25g
作り方
1
EVCOを湯せんで溶かし、ハニー、カカオ、卵、塩の順によく混ぜる。
2
型に流し、150℃のオーブンで25〜30分湯煎焼きにする。
3
冷蔵庫で一晩冷やし固めてカットする。
ポイント
ポイント
オイルの凝固作用を利用した極上の口溶け。濃厚でありながら軽さを感じるテリーヌです。