【いちごヨーグルトケーキ】

〈材料〉マフィンカップＳサイズ（底径4×高さ3.5cm)　10個分

★水切り無糖ヨーグルト　130ｇ

★ナチュレハニー　25ｇ

・いちご　小さめ6個（パックの半分くらい）

・水　小さじ1

・ナチュレオ　80ｇ（溶かして冷ましておく）

・ココナッツフラワー　30ｇ

・ベーキングパウダー　6ｇ

〈トッピング〉お好みで

・生クリーム　100ml

・はちみつ　20ｇ

・いちご　お好みで

〈作り方〉

①オーブン170℃に予熱をし、型を準備しておく。

いちごと水を鍋に入れ、火にかけてジャムを作る。お好みでナチュレハニー（分量外）を入れてもOK。

②①と★をボウルに入れ混ぜ、ナチュレオを入れ更に混ぜ合わせる。

③②にココナッツフラワー、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。

④型に流し、170℃に予熱したオーブンで30分程焼く。

※焼成時間は、お使いのオーブンで調整してください。

⑤生クリームにはちみつを入れ、8分立てする。生地が冷めたら生クリームといちごでトッピングをして完成。

★ポイント

焼きたては崩れやすいのでご注意ください。

冷やすとしっとりして、更に美味しくなります^^

【成分表】1個あたり

糖質：7.2g

たんぱく質：1.6ｇ

脂質：13.7g

プライマルマーク表記について

穀物や豆類を含まない、古代の食習慣を反映したレシピには「プライマルマーク」を表記しています。