あなたの変化をご紹介
2024年8月
こんなに変わった
今回の「あなたの良かった」は
大阪府にお住いの西森晃子さんからのご紹介です。
病院通いの日々
５年前、右足首を複雑骨折し、手術を受けました。
当時、私の体調は最悪で、病院に通ってばかりで、手術をきっかけにレヴィーウェーブと出会い、ココナッツオイルを使い始めました。
元々お菓子やパンを作るのが大好きで、デニッシュ食パン作りにはまっていたある日、突然全身の曲げ伸ばしに違和感を感じ、動くのが億劫になりました。
食生活を見直し、健康に！
あわてて生活科学研究会会員の友人に相談すると、私の食事習慣を聞いた上で、小麦粉を控えてみてはどうかとのアドバイスで、半信半疑でしたが健康になりたい一心で挑戦。
すると一週間程度ですーっと軽くなり、病院に通う事もなくなりました。
それからケトン食を意識するようになり、１６時間ファスティングは日常になりました。
みるみるうちに高かった数値も気にならなくなり、毎回健康診断で高かった数値も25年前より良くなりました。
その後の検査で、健康に不調をきたしやすい可能性があることがわかりましたが、曲げ伸ばしの違和感は感じなくなり経過観察中です。
もしあのときに、生活科学研究会との出会いがなければ、今の私はいないと思います。
紹介してくれた友人に感謝しています。
お菓子作りに夢中！
今は、Lifeのレシピを参考にして、グルテンフリーで「ウェイトコントロール！」できるお菓子を作って、友人にプレゼントしたり、マルシェに出品したりして、一人でも多くの方にココナッツの素晴らしさを知ってもらいたいと思っています。
実は視覚障害２級の私ですが、日常生活では介助を受けながらも、これからも健康を保ちたいと思っています！
レヴィーウェーブとココナッツオイルを使って、家族や友人たちと美味しい食事を楽しみながら、健康的な人生を楽しみたいです。
西森晃子さん （大阪府）