材料 (12個分)

• 【マフィン生地】

• ナチュレオ

  80g

• ココナッツフラワー

  50g

• ナチュレハニー

  20g～30g（お好みで調整）

• 卵

  4個

• ベーキングパウダー

  5g（小さじ1）

• 水

  40g

• 【いちごソース】

• いちご

  150g

• はちみつ

  30g

作り方

• 【下準備】

• 卵は常温に戻しておく。

• ナチュレオは湯せんしておく。

• いちごは洗ってヘタを取り、キッチンペーパーなどで水気を取る（大きめの苺は半分に切る）。

• オーブンを180℃に予熱しておく。

• ① 鍋にいちご、はちみつを入れてソース状になるまで煮る。ディップ用に少し取り分けておく。

• ② ナチュレオと卵をハンディブレンダーなど乳化力のあるものでよく混ぜる。

• ③ ココナッツフラワー・ナチュレハニー・ベーキングパウダーをまんべんなく混ぜる。

• ④ ③に②と水を加えてブレンダーで混ぜる。

• ⑤ いちごソースを入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

• ⑥ 予熱しておいた180℃のオーブンで、20分程度焼く。（焼き時間は、お使いのオーブンで調整してください）。

• ⑦ お好きなトッピングやデコレーションで完成。