生活科学研究会 生活科学 ストア
トップ › レシピ › なめらかパンプキンスープ
レシピ · ピリナッツ

なめらかパンプキンスープ

かぼちゃの自然な甘みとココナッツミルクのまろやかさに、ピリナッツの香ばしさを添えた、秋冬にぴったりの一杯。

材料2~3人分

かぼちゃ(種・皮を除く)
300g
玉ねぎ
1/4個
水
200ml
ココナッツミルク
200ml
ナチュレオプレミア
10g
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にナチュレオプレミア(分量外)を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    かぼちゃと水を加え、ふたをして10〜15分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止め、ココナッツミルクを加えて、ブレンダーなどでなめらかにする。

  5. 5

    鍋に戻して弱火で温め、塩・こしょうで味を調え、ピリナッツをトッピングしたら完成!

このレシピで使った商品