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レシピ · ピリナッツ

ピリナッツと彩り野菜のプライマルサラダ

野菜とピリナッツの組み合わせを爽やかなレモンドレッシングで楽しむ、からだ想いの一皿

お好みの野菜に、豊かなコクとやさしい甘みが特徴のピリナッツを添えて、シンプルながらも満足感のあるサラダに仕上げました。
ドレッシングには、カプレオ(MCTオイル)を使用。レモンの爽やかな酸味が野菜の持ち味を引き立て、ピリナッツのクリーミーな味わいともよく合います。
難しい調理は必要ありません。好きな野菜を選び、盛り付けるだけ。
素材を大切にするプライマル食の考え方を、いつもの食卓で気軽に楽しめる一皿です。

材料2人分

お好みの野菜
適量
ピリナッツ
適量
《ドレッシング》
カプレオ(MCTオイル)
小さじ2
レモン果汁
大さじ1
塩
小さじ1/4
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を用意する。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    お皿に野菜とピリナッツを盛りつけ、ドレッシングをかけたら完成。

ワンポイントドレッシングにハーブソルトを入れると風味が変わって違う美味しさをお楽しみいただけます。また、ピリナッツはそのままのせても小さめに割ってのせてもOK。大きさによって食感の違いを感じてみてくださいね。

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